جستجو
-
۱۹تصویر
علم طبخ الاطعمه و الاشربه و المزورات و المعاجین، [اوایل قرن ۱۴ ق]
-
۲۰۰تصویر
نوادر الامثال [شامل رساله انواع خوراک از نادر میرزا]، اوایل قرن ۱۴ ق
این مجموعه شامل دو کتاب است که راجع به غذا و علم خوراکی ها می باشد. کتاب اول به زبان عربی است و به بخش های متفاوت تقسیم شده است. کتاب دوم طباخی است که به زبان فارسی نوشته شده است. صفحه آغازین نسب مفصل مؤلف و فهرست کتاب است. نویسنده فرزند بدیع الزمان قاجار (صاحب اختیار) و جهان سلطان دختر محمد تقی (حسام السلطنه) پسر محمد قلی (ملک آرا بن فتحعلیشاه) است. او در رمضان ۱۲۴۲ در استر آباد متولد شده است.
-
۲۴تصویر
تذکره اطعمه، [حدود ۱۲۹۰ ق]
منظومه ای فکاهی که در آن از انواع غذاهای ایرانی سخن آمده و از آن راه درباره ارکان و اعیان دولتی، هم از زنان و هم از مردان، به طنز صحبت شده است. از جمله کسانی که نامشان آمده: ناصرالدین شاه، ولیعهد (مظفرالدین شاه)، آقا وجیه، فخرالملوک، ضیاء السلطنه، عصمت الدوله، امین السلطنه، توران آقا، تومان آقا، انیس الدوله، شکوه السلطنه، تاج الدوله، شمس الدوله، اختر السلطنه، بدرالسلطنه، زینب السلطنه، عفت السلطنه، عایشه خانم، حاجیه خانم، امین اقدس، امام جمعه، اتابک اعظم، اعتمادالسلطنه، شیخ الاسلام، و ناظم البکاء. نویسنده لقب شیخ الشعرا و امین تذکره و وقایع نگار بوشهر را نیز دارد.
-
۱تصویر
محمد علی نظام مافی (سالار معظم) به زهرا سلطان عزت السلطنه
محمد علی نظام مافی (سالار معظم) به خواهرش، زهرا سلطان عزت السلطنه، گزیده متن: همشیره عزیزم، رقیمه جات شریفه در این مدت رسیده اند و مایه کمال مسرت و شعف و خرسندی گردیده اند. اگر در تحریر جواب کوتاهی شده است همانا تغییر مکان و مسافرت به فنلاند و اسباب جمع آوری در شهر مانع بودند. حالا که به حمدالله قدری خارج شده ام به این مختصر زحمت می دهم. لله الحمد سلامتی حاصل است و خیلی خوش میگذرد. میرزا محمد تقی خان پس فردا به سلامتی باید وارد شود. اخبارات تازه ندارد به جز اینکه در سفارت به زودی مایه ماست برای ما خواهند فرستاد و آن وقت اگر بتوانیم ماست و دوغ درست کنیم تمام تابستان را ماست و دوغ خواهیم...
-
۲تصویر
نامه قمرالملوک اسفندیاری
احتمالا به پسرش، محمد عامری، شامل احوالپرسی و اخبار خانوادگی، قیمت لباس و کتاب که حضرت آقا [احتمالا شوهرش غلامحسین عامری] قبول کرده که بپردازد و درباره وضع مزاجی او، فرستادن کتابها و دستمال یزدی برای مخاطب، شال و برک یزدانی به جهت ربدوشامبر برای امان الله، به همراه قدری کلمبه و خرما
-
۲۲۷تصویر
طباخی جدید، ۱۳۱۵ ش
گردآورنده: غلامحسین مظفری؛ جمع آوری دستور پخت غذاهای مختلف شامل غذاهای ایرانی و فرنگی از زنان مختلف از جمله مهربانو فروردین، حاجب خانم وجیهه پورفتحی، خانم ایراندخت، شمس الملوک مصاحب، و قمرالزمان سنندجی
-
۲تصویر
نامه به عمید لشکر
احتمالا از منتصر لشکر به عمید لشکر؛ احوال پرسی و اطمینان دادن از احوالات خانه و نورچشمان؛ میرزا ابوترابخان گلستان میخواند و مشق می کند؛ درباب رسوم مکری و عدم وصول حواله شاهزاده پاشاخان و تلاش مشیر نظام برای وصول آن؛ گرفتن بیست و پنج تومان از شاهزاده دارا و دادن آن به والده میرزا ابوترابخان که پنج تومان آن را بابت مخارج به نویسنده داده و مابقی را برای روضه خوانی و غیره مصرف خواهد کرد؛ فرستادن بره از سوی سطوة السلطنه برای میرزا ابوترابخان؛ درباره مقرری محمدعلی؛ درخواست والده میرزا ابوترابخان برای نوشتن خط به مشهدی محمد آقا برای دادن ماهیانه پانزده تومان به وی مقداری برای مخارج خانه و مقداری...
-
۱تصویر
درباره آموزش زنان، ۱۳۲۷ ق
نوشته [محمد اسماعیل] منیر مازندرانی
-
تصویر
صحبت های بدر السادات افقهی- قسمت اول
بخش اول صحبت های بدر السادات افقهی در حضور افسانه نجم آبادی، محبوبه قدس، و مریم مومنی در تاریخ ۲۷ آبان ۱۳۹۱. او خاطراتی از دوران کودکی و جوانی خود و زندگی در اواخر دوره قاجار و دوره پهلوی میگوید.
غربال
- D شروع از اول
نوع
موضوع
- Dکتاب
مجموعه ها
افراد
- ناظم البکاء(۱)
- ناصر الدين شاه قاجار(۱)
- نادر میرزا بن بدیع الزمان قاجار(۱)
- منیر افقهی(۱)
- مریم مومنی(۱)
- محمود نظام مافی(۱)
- محمد علی نظام مافی (سالار معظم)(۱)
- محمد عامری (پسر قمرالملوک عامری و غلام حسین عامری)(۱)
- محمد حسن خان صنیع الدوله (اعتماد السلطنه)(۱)
- محمد تقی نظام مافی(۱)
- مایل افشار شیخ الشعرا(۱)
- قمرالملوک اسفندیاری عامری(۱)
- فروغ نصرت عامری(۱)
- فروغ خانم تفرشی(۱)
- فروغ الدوله (ملکه ایران)(۱)
- فرح زمان (دختر سید محمد تفرشی)(۱)
- فخر الملوک(۱)
- فاطمه خانم عصمت الدوله(۱)
- فاطمه خانم (همسر سید محمد تفرشی)(۱)
- علی افقهی(۱)
- بیشتر
- ناظم البکاء(۱)
- ناصر الدين شاه قاجار(۱)
- نادر میرزا بن بدیع الزمان قاجار(۱)
- منیر افقهی(۱)
- مریم مومنی(۱)
- محمود نظام مافی(۱)
- محمد علی نظام مافی (سالار معظم)(۱)
- محمد عامری (پسر قمرالملوک عامری و غلام حسین عامری)(۱)
- محمد حسن خان صنیع الدوله (اعتماد السلطنه)(۱)
- محمد تقی نظام مافی(۱)
- مایل افشار شیخ الشعرا(۱)
- قمرالملوک اسفندیاری عامری(۱)
- فروغ نصرت عامری(۱)
- فروغ خانم تفرشی(۱)
- فروغ الدوله (ملکه ایران)(۱)
- فرح زمان (دختر سید محمد تفرشی)(۱)
- فخر الملوک(۱)
- فاطمه خانم عصمت الدوله(۱)
- فاطمه خانم (همسر سید محمد تفرشی)(۱)
- علی افقهی(۱)
- علی اصغر خان اتابک (امین السلطان)(۱)
- عفت السلطنه(۱)
- عصمت خانم تفرشی(۱)
- عشرت الملوک عامری(۱)
- عزت الله سالار کلانتری(۱)
- عذرا عفت الملوک(۱)
- عبدالله اسفندیاری (عدل السلطنه)(۱)
- عایشه خانم(۱)
- طاهر قدس (۱)
- ضیاء السلطنه [اول] (شاه بیگم)(۱)
- شیخ الاسلام(۱)
- شکوه السلطنه [اول](۱)
- شمسی افقهی(۱)
- سید محمد تفرشی(۱)
- سید علی اکبر تفرشی(۱)
- زینت افقهی(۱)
- زینب السلطنه(۱)
- زهرا سلطان عزت السلطنه (۱)
- زبیده خانم امین اقدس(۱)
- خورشید کلاه خانم شمس الدوله(۱)
- خجسته خانم جهانبانی (تاج الدوله)(۱)
- حسن مرآت اسفندیاری (مرآت السلطنه)(۱)
- حاجیه خانم(۱)
- جمال افقهی (۱)
- بدرالسلطنه(۱)
- بدرالسادات افقهی(۱)
- اکرم السادات (نورالهدی)(۱)
- امین السلطنه(۱)
- امان الله عامری(۱)
- امام جمعه(۱)
- افسانه نجم آبادی(۱)
- اشرف الحاجیه (مادر منیر تفرشی)(۱)
- اختر السلطنه(۱)
- آقا وجیه(۱)